#LCYL20 #LaChanchaYLos20 #Cocina

Una receta de barrio, bien de fonda.
Una comida que se hace con muy pocas cosas, o con sobras de la heladera (sobre todo si te quedó arroz). Se hace con nada, y sale buenísimo.
ESTO es alta cocina, simple y sabrosa.
De nada.

CAPÍTULOS:
00:00 - Introducción
00:40 - Alioli y la abuela del Colo
01:30 - Ingredientes
03:50 - Qué corno es ACELGA? (no la planta)
04:52 - Buñuelos de risotto
06:12 - El Colo contra la terapia
06:55 - Al aceite!
09:53 - El juego de las diferencias
11:02 - Qué hacemos con el aceite después?
12:40 - El toque final #BastaDeAlioli

INGREDIENTES DE LA RECETA:
- Acelga (400 gramos, metele)
- Ajo y perejil (mucho)
- 1 huevo
- Harina (la necesaria para la receta, mirá el video antes de preguntar giladas)
- Soda (Sí, soda! Un chorrito nomás!) o bicarbonato de soda (pero bien integrada eh!?)
- Risotto del día anterior (si te sobró, para hacer el de risotto, obvio)

BUÑUELOS DE ACELGA / Colo Rubaja

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