#меренговыйрулет #шоколадныймеренговыйрулет #выпечка

Рулет очень вкусный нежный внутри и хрустящий снаружи, крем можно использовать разный и ягоды можно добавлять разные но советую лучше брать с кислинкой.
Меренга:
200 гр. белок
300 гр. пудра сахарная
25 гр. крахмал кукурузный
15-20 гр какао

ШОКОЛАДНЫЙ КРЕМ:
Тёмный шок - 200 гр. (для менее сладкого крема и более мягкой начинки возьмите 100 гр. шоколада)
Сливки 33% 200 гр.
Сливочное масло - 50 гр.

Я еще использовала замороженную малину.

я выпекала при 150 гр. 45 мин режим конвекции.


Буду рада если поддержите мой канал лайками 🧡 Я старалась🥰



Подписывайтесь на мой канал - [ Ссылка ]

Мой инстаграм - [ Ссылка ]
- [ Ссылка ]

свернуть