Kritharaki-Salat ist eine leckere Grillbeilage, eignet sich aber ebenfalls für's Partybuffet und kann natürlich auch so gegessen werden. In der vegetarischen Variante wird das Hackfleisch weg gelassen oder durch z. B. getrocknete Tomaten ersetzt. Die Zubereitung ist einfach und der Salat durch die kleinen reisförmigen Nudeln auch optisch interessant. #kritharakisalat #grillbeilage #Esslust
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Zutaten für 4 Portionen:
• 500 g Hackfleisch, gemischtes
• Pfeffer und Salz
• 500 g Kritharaki
• 3 Paprikaschoten, rot, gelb und grün
• 1 Zwiebel
• 3 EL Tomatenmark
• 3 EL Tomatenketchup
• 2 EL Oregano
• 3 Beutel Fertigmischung Salatkräuter oder auch eine selbst gemachte Mischung nach eigenem Geschmack
• 1 EL Öl

Viel Spaß bei der Zubereitung - und dann guten Appetit! Und wenn es euch gefällt, freue ich mich natürlich sehr über "Daumen hoch", "Abonnieren" und "Weitersagen" - DANKE!

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