ראיון והדרכה עם לילך סרזו, נטורופתית מעל 25 שנה
ורכזת ההדרה של חברת אקוסאפ EcoSup
על ויטמין C

ויטמין סי משתתף בלמעלה מ-300 תפקודים ביולוגיים שונים. מאחר וגופינו אינו מייצר אותו בעצמו, אנו
צריכים להשלים את צריכתו דרך מקורות חיצוניים-למשל מהתזונה, בה הוא נוכח בעיקר בפירות ובירקות
מסוימים. אך מכיוון שלצערנו, מרבית הפירות והירקות הגדלים בארץ עוברים תהליכי ריסוס והדברה,
מצופים בחומרים מסוימים שנועדו להאריך את זמן שהותם במקררים מבלי שירקבו ועוד תהליכי עיבוד
כאלו ואחרים, הדבר פוגע והורס את אותם רכיבי תזונה יקרי ערך הקיימים בהם באופן טבעי, לרבות ויטמין
סי.
מעבר לכך, יתכן מחסור של ויטמין סי בקרב האוכלוסייה המבוגרת המתקשה, באופן טבעי, בספיגה יעילה
של חומרי הזנה מהמזון, וגם במצבים בריאותיים שונים, המצריכים נטילת תרופות מסוימות, רמת הוויטמין
בגוף יכולה לרדת בצורה משמעותית. לכן, אל לנו לסמוך על כך שנקבל מהמזון את אספקת הוויטמין
בצורה מיטבית-הן מבחינת כמות והן מבחינת איכות-כך שיוכל לפעול את פעולתו החשובה בגוף.
לאור כל אלו, מומלץ מאוד לצרוך את הוויטמין כתוסף תזונה.
קיים היום על המדפים בשוק תוספי התזונה בארץ, מבחר גדול של תוספי ויטמין סי. כולם עשויים להיראות
לנו נהדר, מבעד לתווית שאנו קוראים.
אך איך נדע לבחור ויטמין סי שבאמת יתרום לגופנו ויעשיר אותו בערך התזונתי החיוני?
ספיגה-זה כל הסיפור
לא הכמות של החומר הפעיל בתוסף התזונה היא הקובעת, אלא כמה ממנו בסופו של דבר נספג בתאי
הגוף וברקמות ופועל בהן את פעולתו המיטיבה. מונח חשוב ומשמעותי בהיבט של ספיגה הוא-זמינות
ביולוגית של החומר הפעיל. הזמינות הביולוגית מייצגת למעשה את כמות החומר הפעיל שנספג ממערכת
העיכול והגיע למחזור הדם.
ואם אנו עוסקים בספיגה, כדאי שתכירו את אחת הטכנולוגיות המתקדמות ביותר בתחום ספיגת חומרים
פעילים בצורה המיטבית ביותר: הטכנולוגיה הליפוזומלית.
מהי טכנולוגיה ליפוזומלית?
זוהי טכנולוגיה שהמציא ביו-פיזיקאי בריטי, בשם אלק בנגהם, בשלהי שנות ה-50 ובמרכזה הליפוזום-
מבנה מיקרוסקופי בצורת כדור חלול, אשר משמש כמערכת הובלה לחומרים פעילים שונים, תוך הגנה
עליהם מפני התפרקות או התחמצנות, כמו כן, הגנה על רקמות הגוף מפני גירויים אשר עלולים
להיגרם בעקבות חשיפה למינונים גבוהים של אותם חומרים.
הליפוזום מורכב מחומר אשר נמצא באופן טבעי בגופנו ומהווה חלק בלתי נפרד מהקרום המגן על כל
התאים בגוף – פוספוליפיד. בנטילת תוסף תזונה ליפוזומלי, הליפוזומים ,המלאים בחומרי ההזנה,
מגיעים לתאי הספיגה שבמערכת העיכול, מתמזגים עם מעטפת התאים, ומשחררים לתוכם את
החומר הפעיל לצורך העברתו אל מחזור הדם. המשמעות: הזמינות הביולוגית של החומר הפעיל
משתפרת

למאמר על ויטמין C במגזין בריאות רוזמרין:
[ Ссылка ]

свернуть