#продуктыдля100летия, #ресторандля100летия, #timbudy 🌿

Иван - чай. ☕ Один из самых уникальных и полезных продуктов на Руси. Копорский чай,🌱 когда то тоннами экспортировали даже в Англию 🇬🇧.
В современном горном Алтае, 🌲 иван - чай, главный напиток в русских семьях🏠 (этнические алтайцы пьют толкан). И напиток этот сверхполезен!!!
С древних времен он был известен жителям Евразии, Канады и Северной Америки. На Руси первые упоминания о напитке из иван-чая встречаются в рукописях XII века. Согласно легенде, Александр Невский после битвы с полком крестоносцев отправился в крепость и там впервые попробовал напиток из растения. Он удивился, что уснул как младенец, а наутро был бодр и полон сил. Оценив целебные свойства, он приказал пить иван-чай всем воинам. Несмотря на это, производить копорский чай стали во времена Екатерины II. Позже он стал популярным не только в Европе, но и в Азии.
Состав и калорийность
Иван-чай отличается богатым химическим составом. В него входят фосфор, калий, марганец, кальций, титан, цинк, натрий, медь, магний, селен, железо, молибден, бор.
Какие витамины содержит
В состав кипрея входят многие витамины (на 100 г продукта):
—А - 13 мг;
—В1 - 0,11 мг;
—В2 - 0,137 мг;
—В5 - 1,356 мг;
—В6 - 0,632 мг;
—В9 - 0,112 мг;
—C - от 13 мг и выше;
—РР - 5 мг.
Также в составе иван-чая есть органические кислоты, флавоноиды, лектины, дубильные и слизистые вещества.
Польза иван-чая и целебные свойства
Согласно научным данным благодаря высокому содержанию танина, пектина и флавоноидов иван-чай имеет самый высокий коэффициент противовоспалительного действия среди растений отечественной флоры. Кроме этого, еще в 70-е годы прошлого века специалисты Всероссийского онкологического центра РАМН установили, что иван-чай обладает выраженной цитостатической активностью, то есть может бороться с новообразованиями. Его польза для женщин заключается в облегчении неприятных ощущений во время менструации, при молочнице и симптомах менопаузы. Благодаря способности улучшать пищеварение напиток из этого растения помогает снизить вес, также входящие в его состав вещества положительно сказываются на красоте волос и ногтей. Польза для мужчин состоит в том, что антивоспалительное действие кипрея помогает при болезнях простаты, кроме этого растение повышает потенцию.

свернуть