Hvor mange forskellige måder kan man tilberede bælgfrugter på? Det har Gorm og Micki Cheng sat sig for at finde ud af. Prøv fx kikærte kyskager: [ Ссылка ]
-----------------------------------------------------------------------------------------------
Man kan blende til hummus, bage som snack, marinere til en salat, stege til en panderet og koge bælgfruger i fx en tomatsovs. Men man kan også lave kyskager af kikærtevand. Vidste du det? Du får i hvert fald et link til opskrifterne på de vegetariske retter her - og den komplette opskrift på kyskager med kikærtevand.
Du skal bruge:
Ingredienser
Kikærtevandet fra 1 brik kikærter (ca. 1 ½ deciliter)
1 ½ dl. flormelis
1 ½ dl. sukker

Køkkenredskaber
2 bageplader
Bagepapir
1 sigte
2 skåle
1 håndmixer med piskeris
1 sprøjtepose eller frysepose
1 sprøjtetyl
1 dejskraber
Sådan gør du
Vask hænder ;-)
Find alle ingredienserne frem.
Tænd ovnen på 100 grader almindelig ovn.
Åbn dåsen eller brikken med kikærterne og hæld det hele ned i et dørslag med en stor skål nedenunder dørslaget.
Pisk kikærte-vand med en håndmixer ved højeste hastighed i ca. 5-10 minutter. Det skal blive til en fast, hvid skum. Skummen er klar, når du kan vende bunden i vejret på skålen, uden at den falder ud.
Kom 1 spiseske flormelis i. Pisk igen. Drys flormelissen i lidt ad gangen, mens du pisker. Pisk sukkeret i på samme måde. Pisk, til du har en fast, blank marengs-masse.
Kom marengs-massen i en sprøjtepose eller en frysepose med en dejskraber.
Sprøjt massen ud i små toppe på bagepapiret. De skal være cirka 3 centimeter i diameter. Der kan være cirka 25 marengstoppe på hver bageplade.
Kom bagepladerne i ovnen. Bag dem i cirka 1 ½ time, til de er blevet hårde på ydersiden. Hvis de er lidt store i det, skal de måske bage i 2 timer. Lad pladerne stå i ovnen og sluk den. Og tag kyskagerne ud, når ovnen er kold.
Opbevar kikærte kyskagerne i en lufttæt beholder. De kan holde sig i mindst en uge.

nam nam :)
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Vi udfordrer dig til at blive bedre end din mor og far til at lave mad!

GoCook 100% din ret: bliv familiens køkkenchef - vi hjælper og viser dig hvordan med vores GoCook videoer. Videoerne er en blanding af opskrifter, tips og tricks, der gør dig bedre end dine forældre til at lave mad.

Projektet GoCook er et af mange initiativer under overskriften Coop & Co, der skal sætte gang i de danske madværksteder og skabe flere og bedre madoplevelser. Projekt GoCook bliver løbende udviklet. De største dele af projektet er lige nu GoCook Smagekassen, som er Danmarks største skoleaktivitet, tv-udsendelserne ’Gorm og 100% din ret’, bogsystemet til madkundskab og kokkeskoleapp’en GoCook og gocook.dk.

Besøg vores andre platforme:
Hjemmeside: [ Ссылка ]
Facebook: [ Ссылка ]
Smagskassen: [ Ссылка ]
iOS app: [ Ссылка ]
Android app: [ Ссылка ]
Instagram: GoCook_by_Coop
Snapchat: GoCookdk

свернуть