आइये आज बनाते हैं बिहारी स्टाइल में चने की घुगनी (Bihari Style Chane Ki ghugni)। चने की घुगनी (Chane ki Ghugni) बिहार का साथ-साथ बंगाल में भी काफी फेमस है। बिहार में लिट्टी से लेकर समोसे और जलेबी तक घुगनी के साथ खाई जाती हैं। एक बार आप घुगनी (Ghugni) खा लेंगे फिर काले चने खाना बंद कर देंगे।
तो आइये देखते हैं की काले चने की घुगनी (Kale Chane Ki Ghugni) बनाने के लिए किन चीजों की जरुरत होगी:
काले चने - 250 ग्राम
सरसों का तेल - 3-4 चम्मच
जीरा - 1 चम्मच
लाल मिर्च - 1-2
तेजपत्ता - 2
दाल-चीनी - 1 इंच
लौंग - 2
छोटी इलाइची - 1
बड़ी इलाइची - 1
हींग - 2 चुटकी
प्याज - 8-10
नमक - स्वादानुसार
लहसुन-अदरक-जीरा-मिर्च का पेस्ट - 10 ग्राम
हल्दी पाउडर - 1 छोटी चम्मच
धनिया पाउडर - 2 छोटी चम्मच
कश्मीरी मिर्च पाउडर - 1 छोटी चम्मच
कसूरी मेथी - 1 चम्मच
टमाटर - 5-6
धनिया पत्ती - 20 ग्राम
गरम मसाला - 1 चम्मच
बिहारी स्टाइल घुगनी (Bihari Style Ghugni) बनाने की विधि जानने के लिए वीडियो को अंत तक देखें। वीडियो पसन्द आये तो वीडियो को लाइक और शायर करें। अगर कोई सवाल हो तो कॉमेंट कर के पूछें, मैं जरूर जवाब दूंगी। और भी ऐसी ही रेसिपी जानने के लिए मेरे चैनल को सब्सक्राइब कर लें। मेरे वीडियो को सबसे पहले पाने के लिए बेल का बटन दबा दें। धन्यवाद।
प्लेलिस्ट:
बिहार स्पेशल रेसिपी (Bihar Special Recipe): [ Ссылка ]
पंजाबी रेसिपी (Punjabi Recipe): [ Ссылка ]
राजस्थानी रेसिपी (Rajasthani Recipe): [ Ссылка ]
सब्जी रेसिपी (Sabji Recipe): [ Ссылка ]
हेल्दी फ़ूड रेसिपी (Healthy Food Recipe): [ Ссылка ]
क्विक स्नैक्स (Quick Snacks): [ Ссылка ]
डेजर्ट रेसिपी (Desert Recipe): [ Ссылка ]
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