Diciamoci la verità, ma quanto è buona la pasta al fumè? Troppo saporita! Sì molti di voi diranno che c’è la panna e che la panna è il male. Ma noi non siamo per niente d’accordo. A volte ci vuole, anzi in alcuni piatti ci deve essere, perché la sua cremosità, la sua dolcezza, il suo sapore delicato rende alcune preparazioni proprio notevoli. In questo caso abbinata allo speck e alla scamorza affumicata ci sta benissimo!
Un piatto semplice e molto gustoso che è alla portata di tutti.
► Ingredienti per preparare la pasta con scamorza affumicata e speck :
Penne rigate 400 gr
Panna fresca 500 ml
Speck 200 gr
Scamorza affumicata 180 gr
Burro 20 gr
Sale q.b.
Pepe q.b.
In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
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