"EL FORNU PIU' VECHIU DE ANCONA" Panificio Storico Bellardinelli
È un emozionante viaggio nel cuore della tradizione panificatoria di Ancona, dedicato al Panificio Storico Bellardinelli, situato sotto l’arco di Carola. Il documentario racconta la storia di una delle realtà più radicate nella cultura cittadina, simbolo di passione, dedizione e amore per il proprio mestiere. La narrazione si intreccia attraverso le voci di chi ha vissuto in prima persona questa storia, tra cui Paolo Bellardinelli, figlio di Orlando Bellardinelli, il panettiere che nel 1964, insieme a sua moglie Maria Gabriella Moresi, rilevò il forno di via Bernabei, dando vita a una tradizione che oggi è ancora viva e forte.
Al centro del racconto c’è Paolo Bellardinelli, che prosegue l’eredità del padre, tramandando la passione e il sapere dell’arte della panificazione. Con lui, Paolo Spadaro, che da giovane ha avuto la fortuna di apprendere il mestiere direttamente da Orlando, e che ricorda con affetto e gratitudine gli insegnamenti ricevuti. Racconta non solo la tecnica della panificazione, ma anche il carattere e la visione di Orlando, un uomo che ha segnato profondamente le vite di chi lo ha conosciuto.
La figura di Maria Gabriella Moresi, si inserisce come cuore pulsante di questa storia, testimoniando la nascita del panificio e il legame indissolubile con Orlando. La sua testimonianza dipinge un affresco di vita quotidiana, di sacrifici e di un amore condiviso per il forno, che divenne ben presto un punto di riferimento per tutta Ancona.
Il documentario si propone come un omaggio a una città autentica e storica, dove le tradizioni culinarie e familiari si intrecciano, raccontando non solo la storia di un panificio, ma quella di una famiglia e di un’intera comunità. Girato ad Ancona nell’agosto del 2024, il film celebra la memoria e il valore della tradizione locale, immortalando un pezzo di storia che ancora oggi continua a vivere nel profumo del pane appena sfornato.
Il documentario si arricchisce della poesia "EL FORNU PIU' VECHIU DE ANCONA", scritta da Giuseppina Spalazzi il 5 giugno 1984, e letta da Maria Gabriella Moresi, che aggiunge un ulteriore strato di emozione e memoria storica.
Il documentario è stato diretto e curato da Alberto Valletta.
Con la gentile partecipazione di Maria Gabriella Moresi, Paolo Bellardinelli e Paolo Spadaro.
Questo video è protetto da copyright. Tutti i diritti riservati.
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