Bahan:
1/2 buah labu kuning ukuran kecil
500 mL air
1 buah bawang bombay ukuran kecil, cincang
2 batang seledri, iris tipis-tipis
2 sdt gula pasir
1 1/4 sdt garam
1 sdt merica
2 sdm olive oil

Cara membuat:
1. Kukus labu kuning hingga matang. Angkat & biarkan dingin.

2. Tumis bawang bombay dengan olive oil hingga harum. Angkat & sisihkan.

3. Haluskan labu kuning yang telah dikukus, bawang bombay, & air. Angkat & saring hingga halus.

4. Panaskan hasil saringan labu kuning. Tambahkan garam, gula pasir, & merica. Masak hingga mendidih.

5. Tambahkan irisan seledri, aduk rata. Angkat.

6. Sajikan Pumpkin Soup selagi hangat bersama kriuk renyah krupuk kesayangan, Krupuk Bocah-Tua.

свернуть