Ẩm thực Tứ Xuyên luôn được đánh giá cao bởi độ cay nồng, đậm vị. Thế nhưng chỉ vài thao tác đơn giản các bạn sẽ có món bò xào đúng vị Tứ Xuyên cho cả gia đình mà không tốn quá nhiều thời gian.

Nguyên liệu: dầu ăn, gừng, hành Paro, hành tây, ớt chuông xanh, tỏi

Ướp thịt bò
Thịt bò 200g
Rượu 2g
Tiêu 1g
Bột khoai tây 2g
Nước tương Superior Dark Soy Sauce 2g
Dầu ăn 2g

Các gia vị khi xào thịt bò
Tương đậu tằm 3g
Ớt khô
Bột ớt
Nước tương 1g
Đường 1g
Hạt nêm 1/2 thìa nhỏ

食材：食用油，生姜，大葱，洋葱，青椒，蒜

腌制牛肉
牛肉 200克
料酒 2克
胡椒粉 适量
土豆淀粉 2克
老抽 2克
油 2克

炒牛肉时加入调料
豆瓣酱 3克
干辣椒 适量
辣椒粉 适量
酱油 1克
糖 1克
鸡精 少许

свернуть