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TIMESTAMPS
0:11 Inizio esplorazione culinaria
0:38 Primo assaggio: Riso con gamberi
1:07 La cultura del pranzo chiuso e musica da discoteca diurna
2:07 Street food locale: La "Baguette" vietnamita
4:31 Tramonto e degustazione: Caffè ghiacciato vietnamita
5:54 Nel cuore della città vecchia: Esplorazione culinaria
6:00 Assaggio di "Paper Pizza": La pizza di riso vietnamita
6:42 Degustazione di noodles cotti con acqua di pozzo

DESCRIZIONE
Lo Street Food in Vietnam è davvero un'esplosione di colori e sapori: bun cha, cao lau, banh mi, poh, xoi, bot chien, rice paper pizza, tra gli altri. Abbiamo percorso le stradine, i night markets, i piccoli ristoranti tra Hue, Da Nang e Hoi An, per mostrarvi l'incredibile cultura culinaria Vietnamita. Rimango ancora convinto che lo street food, e più in generale, il cibo Thailandese, rimanga imbattibile, nel Sud Est Asiatico, e non solo. Il Vietnam arriva subito in secondo posizione, per varietà e contaminazione degli ingredienti. I prezzi sono estremamente bassi, arrivando a costare meno di 1 Euro a piatto, evitando le zone turistiche, e la qualità del cibo è (quasi) sempre garantita.

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