Il tortino di alici alla silana dello Chef Andrea Magno è un tortino calabrese che raccoglie nel ripieno due eccellenze silane: le patate ed il caciocavallo. Arricchito con pomodorini, pecorino e spezie conquista il palato di chiunque lo assaggi, assolutamente da provare!

Ingredienti:

- 400g di Alici fresche
- 200g di Patate gialle della Sila
- 50g di Caciocavallo Silano
- 40g di Pecorino Calabrese
- 50g di Pomodorini freschi
- 50g di Mollica di pane raffermo
- Origano q.b.
- Olio EVO biologico q.b.
- Sale q.b.
- Pangrattato q.b.

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