ТАРТ С РАЙСКА ЯБЪЛКА
Време за приготвяне: 60 мин
Нужните продукти:
За пошираните райски ябълки:
500 мл вода
350 г захар
1 пръчка канела
1 звездовиден анасон
2-3 шушулки кардамом
1-2 райски ябълки
За крема:
350 г цедено кисело мляко
50 г мед
3 яйца
1 с.л. нишесте
пръчка ванилия
За основата:
180 г бисквити с мюсли
50 г лешници
100 г масло
Начин на приготвяне:
Направете сироп като сложите да заври водата със захарта и подправките. Намалете огъня и добавете нарязаната на тънки колелца райска ябълка. Изрежете кръг от хартия за печене с диаметъра на тенджерата, направете дупка по средата и го сложете директно върху плодовете. Натиснете леко за да се уверите че всички плодове са обгърнати от сиропа. Оставете да къкри 20 мин. Оставете плодовете да се охладят в сиропа.
През това време направете крема като добре разбъркате всички съставки.
За основата натрошете бисквитите заедно с лешниците в робот и прибавете разтопеното масло.
Полученото тесто разпределете в подходяща за печене форма. Изсипете върху него крема и печете в предварително загрята на 180 C фурна около 20 мин или докато крема се стегне леко. Извадете от фурната и внимателно подредете райската ябълка отгоре. Запечете за още 5 мин. Охладете напълно в хладилник и сервирайте тарта със стайна температура.
