Tortini di zucca salati (o flan di zucca)
Ingredienti :
500 g zucca cotta
3 uova
1 cucchiaio di latte
50 g pecorino grattuggiato
cubetti di mozzarella q.b (facoltativo)
sale, pepe, noce moscata
burro e pangrattato per imburrare gli stampini
Cuocere in forno a 180 gradi per 20/25 minuti.
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