Temat filmu: Jak przygotować miso ramen
Drodzy widzowie-jest to moja wariacja na temat domowego ramenu. Wymieniam jako składniki dashi kombu i dashi rybne-tak jak jest opisywany ten bulion w proszku w sklepach internetowych-aby było Wam go łatwiej znależć.Prawdziwe japońskie dashi to wywar z bonito i kombu-jednakze aby przepis był szybszy posiłkuje się sproszkowanymi bulionami. Zamiast świezego makaronu ramen użylam z oczywistych względów suszonego makaronu ramen.
Wszystkie orientalne składniki użyte w filmie znajdziecie na www.delikatesyazjatyckie.pl
Smacznego!

Składniki:
3 łyżki sosu sojowego
2 łyżki mirinu
1 łyżka sosu Tsuyu
1 łyżka pasty Gochujang
1 saszetka dashi rybnego-sproszkowany bulion
1 saszetka dashi kombu-sproszkowany bulion
1 łyżeczka cukru
2 łyżki pasty miso
500 gram mięsa mielonego wysokiej jakości
po 1 jajku na osobę-ugotowanym na wpół-miękko
5 zmiażdżonych ząbków czosnku
3 duże łyżki posiekanego korzenia imbiru
1 litr wody
biała część pora pokrojona w bardzo cienkie paseczki
posiekana dymka
150 gram świeżych kiełków fasoli mung
1 opakowanie makaronu ramen

Zapraszam również na mój instagram- Przygody Gabi

свернуть