Omurice délicieux | Omelette et riz japonais 😋 Recette facile et rapide
Omelette + riz = omurice ! C’est une recette familiale très facile à faire !
Pour la réaliser, il vous faudra (pour deux personnes) :
- 4 œufs
- 250g de blanc de poulet
- 500g de riz japonais ([ Ссылка ])
- 1/2 oignon émincé
- Un peu de sel et de poivre
- 1 à 2 cuillères à soupe de petits pois (selon vos goûts)
- Un peu de beurre (pour la cuisson de l’omelette)
- Ketchup japonais ([ Ссылка ])
Préparation du riz pour deux personnes :
1. Faites chauffer votre poêle avec un peu d’huile végétale pour éviter que le poulet n’accroche.
2. Ajoutez 250g de poulet et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il devienne blanc.
3. Ajoutez 1/2 oignon émincé et faites revenir le tout.
4. Ajoutez les petits pois et remuez bien.
5. Ajoutez 500g de riz dans la poêle et mélangez bien.
6. Assaisonnez avec un peu de sel et de poivre, puis ajoutez le ketchup japonais en fonction de vos goûts. Mélangez bien.
7. Versez le riz dans un bol et mettez-le de côté.
Préparation de l’omelette pour une personne :
1. Cassez deux œufs dans un bol et mélangez bien.
2. Astuce de Maya : ajoutez un peu d’eau pour rendre l’omelette plus « fuwafuwa » (aérée/nuageuse).
3. Faites fondre du beurre dans la poêle et versez les œufs.
4. Remuez pour rendre votre omelette plus aérée.
5. Quand l’omelette est cuite (les bords se décollent de la poêle), ajoutez la moitié du riz préparé au centre.
6. Refermez l’omelette sur le riz et utilisez une assiette pour retourner facilement l’omelette.
Décorez votre omelette avec le ketchup japonais en faisant un petit dessin dessus 😊
Bon appétit !
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