100% vegan: Diese Suppe beweist, dass man für köstliche Geschmackserlebnisse nicht auf tierische Produkte zurückgreifen muss.
Taucht ein in die Welt der gesunden, nachhaltigen Küche mit meinem neuesten Video, in dem ich euch zeige, wie man eine köstliche Gemüsesuppe ganz ohne chemische Zusatzstoffe zubereitet. In diesem Solo-Kochabenteuer führe ich euch durch jeden Schritt – von der Auswahl der frischesten, biologischen Zutaten bis hin zum finalen, leckeren Ergebnis. 🍲✨

Diese Suppe ist nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch ein Booster für eure Gesundheit. Jede Zutat wurde sorgfältig ausgewählt, um euch mit wichtigen Nährstoffen zu versorgen:

1️⃣ Zwiebeln und Lauch sind reich an Antioxidantien und unterstützen das Immunsystem.
2️⃣ Pastinaken und Kohlrabi bieten eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe und Vitamine.
3️⃣ Chili-Schoten kurbeln den Stoffwechsel an und geben der Suppe einen würzigen Kick.
4️⃣ Hafersahne sorgt für eine cremige Textur, ganz ohne tierische Produkte – perfekt für Veganer und alle, die Milchprodukte meiden möchten.

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📋 ZUTATEN:
Suppe:
1 Zwiebel
Olivenöl
1 Lauch
200 g Pastinaken (7 oz)
300 g Kohlrabi (10,5 oz)
1 L Gemüsebrühe (4 Tassen) 👉 [ Ссылка ]
1 Chili Schote
2 TL Salz
Pfeffer, schwarz, nach Geschmack
180 ml Hafersahne (3/4 Tasse)

Pesto:
80 g Spinat (2,8 oz)
Eine Handvoll Petersilie
6 EL Olivenöl

Rettich Keimlinge

#gesunde_rezepte #vegan #suppe

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