Aprire un locale, a maggior ragione se l'intenzione è di aprire un bar senza chissà quanti soldi in Italia, è davvero un'impresa, ma affinché sia realizzabile è indispensabile mettere nero su bianco un Business Plan.

Ma... Cos'è e come si fa un Business Plan? E un Business Plan per aprire un locale di successo nel campo della ristorazione?

Luca Malizia, formatore e autore di diversi libri in ambito bar business, nonché cofondatore di MIXOLOGY Academy, BAR WARS e PRO BAR, tra le varie attività, in questa Masterclass spiega come aprire un locale da zero partendo dalla creazione di un Business Plan, illustrando tutti i passaggi indispensabili per riuscirci (anche se è la prima volta che provi a fare un business plan per un ristorante o un bar).

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*CAPITOLI DEL VIDEO*

00:00:00 Come di fa un Business Plan per aprire un locale o un bar
00:01:40 Lo scopo di un Business Plan
00:08:10 Il Profitto
00:18:07 Cosa significa "VENDERE"
00:23:09 A cosa serve l'azienda
00:27:44 3 domande per realizzare i tuoi obiettivi
00:45:25 Profitto = (Cu x Sm x Fa) - Costi
01:10:25 Analisi della domanda di mercato
01:13:17 Identikit del cliente ideale
01:14:50 Piramide della vendita
01:21:53 Conto economico per competenza
01:26:41 Scarica la Guida completa al Business Plan
01:31:30 E se non ho soldi da investire?
01:44:34 Serve cambiare spesso città per investire?
01:49:25 Contest "Il mio Locale da Sogno"

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