Bauernomelett Hausmannskost mit Speck,gekochten Kartoffeln und Eiern.Ein sehr leckeres Bauernomelette.Ein einfaches und schnelles Rezept.Hier die Zutaten Liste für das Bauernfrühstück-Bauernomelett Rezept.Für 2 bis 3 Personen.
400 g gekochte Kartoffeln
250 g Speck ( Bauchspeck )
3 Eier
3 Gewürzgurken - pro Person 1 Gewürzgurke
2 EL gehackte glatte Petersilie
1 mittelgroße Zwiebel
zum würzen ganz wenig Salz !!! etwas Pfeffer und zum anbraten habe ich Butterschmalz verwendet.
Am besten ist es wenn man zum wenden die Pfanne schwenkt - die Kartoffeln bleiben dann eher ganz.Wem das schwenken schwer fällt der sollte dann den Pfannen Inhalt vorsichtig mit einem Pfannen Wender wenden.
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