#cookies #cookiessubway
Bonjour à tous,
Je vous propose dans cette vidéo une recette de cookies croustillants au bord et moelleux au centre type subway
N’hésitez pas à mettre un j’aime si la recette vous a plu 🙏🏽
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Belle journée,
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COOKIES CROUSTILLANTS & MOELLEUX façon SUBWAY
Pour une quinzaine de cookies
Ingrédients :
115g beurre (testé et approuvé avec 105g)
140g cassonnade
40g sucre (testé et approuvé avec 10g)
1 oeuf
1cac vanille liquide
180g farine (testé et approuvé avec 195g)
1 cac levure chimique
2 pincées de sel
150g chocolat au choix (blanc/au lait/noir)
(Optionnel : 1cas de cappuccino en poudre)
Recette :
- Préchauffer four à 150°C
- Passer beurre 10sec au micro-onde pour le ramollir (attention il ne doit pas être fondu)
- Ajouter cassonade + sucre + sel + vanille liquide, mélanger
- Ajouter oeuf
- Mélanger
- Ajouter farine + levure chimique (+ optionnel cappuccino en poudre)
- Mélanger
- Ajouter chocolat
- Mélanger
- Four 150°C environ 15min selon la taille des cookies
- laisser refroidir pour qu’ils durcissent
En fin de cuisson, les cookies sont légèrement dorés sur les bords
Il n’ont pas l’air cuit au centre mais c’est normal, il faut les laisser refroidir pour qu’ils durcissent un peu :)
