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Hace 16-20 Enchildas
Ingredientes:
Salsa:
½ kilo de tomatillo
5-10 Chiles Jalapenos
3 cdas. de Cebolla
3 cdas. de Cilantro fresco
½ taza de agua o caldo de pollo
1 diente de ajo
sal y pimienta negra al gusto
½ cda. de aceite vegetal
Ingredientes para las enchiladas:
2 pechugas de pollo grandes, cocidas y desmenuzadas
16-20 tortillas de maiz
Queso Fresco para decorar
Crema Liquida Mexicana para decorar
1 cebolla cortada en rodajas para decorar
Cilantro fresco para decorar
2 cdas de aceite vegetal (opcional)
