STELLA di NATALE RICOTTA e SPINACI | Pizza RUSTICA ripiena facile e veloce
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ricetta facile e semplice
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Stella di spinaci e ricotta, farete un figurone a Natale!
Anche se è buona tutto l'anno!
INGREDIENTI:
Impasto:
farina 00 500g
lievito di birra secco 1 bustina
zucchero 2 cucchiai
olio d’oliva 2 cucchiai
12 g sale
acqua tiepida 300g
facciamo riposare in forno spento finché non triplica, circa
2 ore(dipende dalla temperatura ambiente)
N.B.
potete usare anche la pasta brisée
Ripieno:
olio d’oliva q.b.
spinaci/erbette miste circa 700g (congelati)
sale q.b. noce moscata q.b.
cuocere finché non sono ben asciutte, è importante!
ricotta 300g
parmigiano/pecorino 60g circa
Dosi per : 1 stella da 26cm + 2 stelle da 16 cmin
forno preriscaldato e ventilato a 200 °C per circa 20 minuti(dipende dal forno)
Belle a Natale, buone tutto l’anno!
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