*לחמניות מתוקות /חלת מפתח מתוקה*

כוס מדידה חד פעמית חמה (240 מ"ל)

1 קילו קמח
2 כפות שמרים יבשים
3/4 כוס סוכר
1/4 כוס שמן
2 כפות אינסטנט פודינג וניל
1 כף מלח
2 ביצים M
2 כוסות מים פושרים

להמיס את השמרים עם כוס מים מעט קמח וסוכר
להוסיף את שאר הקמח
מעל להוסיף את המלח הביצים הפודינג וכוס מים
ללוש הכל
לקראת סוף הלישה להוסיף את השמן
להתפיח 45 דקות
להוריד אוויר ולהתפיח שוב לחצי שעה

לחלק את הבצק ל-25 כדורים
לקלוע צמה או לחלה בצורת מפתח
להתפיח שוב 20 דקות

להבריש :
1 ביצה
1 כף דבש

לסירופ:

1/2 כוס סוכר
1/2 כוס מים
1 שקית סוכר וניל

לבשל על הגז 10 דקות

לאפות ב-180° כ-25 דקות

באהבה נועם זיגדון 💞

свернуть