Cette semaine, place à une recette populaire et emblématique : Les lasagnes !

Je vous montre comment faire la recette de A à Z avec tout fait maison : La pâte, la béchamel et la sauce bolognaise ou ragout.

On se lance ? C'est parti !

Ingrédients :

Pâte à lasagnes
300g de farine
3 œufs

Béchamel
60g de beurre
60g de farine
50cl de lait
Pointe de muscade

Ragout ou bolognaise
1 carotte
1/2 courgette
1 gousse d'ail
1 botte basilic
400g de viande hachée
230g de chair à saucisse
50g de pancetta
400g de tomates pelées concassées
70g de concentré de tomates
500g de coulis de tomate
300g de parmesan
12cl de vin rouge
12cl de lait
50cl d'eau
sel
poivre

A vous de jouer !

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