Hello 👋 @berberelle.officiel
Aujourd’hui je vous propose cette délicieuse recette de hachis Parmentier hyper facile et surtout un plat familial bien gourmand

Ingrédients :
1kg viande hachée
Sel poivre
Persil (facultatif)
2 briques sauce tomate
1 cs concentré de tomate
Huile d’olive
Fromage
Purée :
2 kg pommes de terre
2 cs beurre
30cl de lait
Sel
Poivre Préparation :

1. Commencez par faire revenir l’oignon, l’ail, les carottes et une pincée de sel dans de l’huile d’olive pendant quelques minutes.
2. Ajoutez la viande hachée, le persil, et le poivre. Faites cuire à feu moyen pendant quelques minutes tout en remuant bien.
3. Incorporez la sauce tomate et la cuillère à soupe de concentré de tomate.
4. Laissez mijoter à feu moyen jusqu’à ce que l’eau s’évapore.

Pour la purée :

1. Faites cuire les pommes de terre pendant 30 minutes.
2. Écrasez-les avec du beurre, du sel et du poivre, puis ajoutez le lait progressivement jusqu’à obtenir une consistance lisse.

Assemblage :

1. Versez la viande hachée dans un grand plat.
2. Recouvrez-la avec la purée de pommes de terre.
3. Saupoudrez de fromage, puis enfournez dans un four préchauffé à 245°C jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.

Bonne dégustation !

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