שניצל תירס ביתי קריספי ושווה! 🌽
מצרכים:
1 קופסת תירס מתוק מסוננת מנוזלים
2 כפות שמן זית
1 ביצה L
3/4 כוס קמח לבן
5 כפות פירורי לחם לבנים
כפית מלח מחוקה
לציפוי:
1 כוס פירורי לחם זהב
5 כפות שומשום
מעט מלח
לבלילה הרטובה:
1 ביצה L
1 כפית קטשופ
1 כפית מיונז
מעט מלח
אופן ההכנה:
1: טוחנים במעבד מזון את התירס (תשמרו 2-3 כפות גרגירי תירס שלמים בצד) למרקם כמעט חלק אך עם חתיכות קטנות, אח"כ מעבירים לקערה ומוסיפים את גרעיני התירס ששמרנו מקודם.
2: מוסיפים את הביצה הקמח פירורי הלחם השמן והמלח ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה. אפשר לנסות לקחת מהתערובת עם ידיים רטובות ולייצר צורות "נאגטס" או שניצלונים ולהניח על תבנית עם נייר אפייה. אם לא הולך לכם תכניסו את התערובת למקרר לשעה תוציאו ותתחילו לייצר שניצלוני תירס. (שלא יהיו עבים מדיי! תעשו אותם דקים אחרת התערובת לא תתבשל בטיגון!)
3: מכניסים את כל השניצלים שיצרנו יפה למקפיא שיקפאו לגמרי לכמה שעות טובות. למרות שגם שעתיים יוכלו להספיק.
4: מערבבים הקערה את פירורי הלחם השומשום והמלח, בצלחת נפרדת מוסיפים ביצה קטשופ מיונז ומעט מלח ומערבבים. בנתיים מחממים שמן עמוק.
5: מוציאים את השניצל תירס שיצרנו מהמקפיא, מצפים בבלילה הרטובה, אח"כ בפירורי הלחם, ואז מטגנים עד להזהבה, בתיאבון! אהבתם? פרגנו בלייק ותנו תגובה טובה. אוהב אתכם.
הערות:
* ניתן לאפות בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות חום עליון תחתון מרססים תבנית בשמן ואופים כ-20-30 דקות או עד שמזהיב וקריספי (לא מצב טורבו!)
#שניצלתירס #שניצלים #תירס #קריספי #ארוחתצהריים #ילדים
