Grünkohl ist eine Oldenburger Spezialität. Daher hat sich der Biologieprofessor der Uni Oldenburg Dirk Albach zusammen mit Student Christoph Hahn an die Erforschung des grünen Gemüses gemacht. Im Rahmen einer Bachelorarbeit hat er im Botanischen Garten der Carl von Ossietzky Universität verschiedene Sorten gezüchtet und so interessante Ergebnisse zu Tage gefördert.
Video vom 10.04.2013
