Aujourd'hui je sors des sentiers battus pour vous proposer un gâteau aux fraises. Il est vrai que la fraise est bien souvent travaillée en frais et sans cuisson. Ici, il s'agit d'une version cuite et je peux vous garantir que ce gâteau est vraiment bon ! A l'instar des tartes aux fraises ou encore charlottes et tiramisu à la fraises, voici un gâteau qui mettra en valeur ce fruits que tout le monde adore.
Ça y est la saison est bien commencée et les fraises sont de plus en plus gouteuses et gorgées de soleil. Et bien sûr les prix baissent pour devenir abordables.
Le gâteau aux fraises que je vous présente est très facile à réaliser, il mérite d'être réalisé avec des fraises de qualité. Après cuisson, elles sont confites et libèrent leur goût incomparable, elles donneront de la fraicheur à ce gâteau en apportant un peu de peps à cette pâte serrée presque sablée.
Également, je trouve ce gâteau aux fraises très beau avec le rouge des fraises qui forme comme des points sur le dessus.
Bon ben comme vous le savez, j'aimerai tant vous convaincre de tenter l'aventure du gâteau aux fraises, il est si simple à faire et tellement gourmand qu'il serait dommage de passer à côté !
Alors, convaincus ?
Si oui, vite à vos tabliers !
Ingrédients :
300 gr de fraises
150 gr de sucre
150 gr de farine
1 cuillère à café d'arôme de vanille (facultatif)
2 oeufs
50 gr de beurre

Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 35 à 40 min à four 200°C



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