Prato preferido do Dandan
Ingredientes:
1kg de contra filé cortado em bifes
250g de bacon em cubos
1 cebola picada
15 ovos
200g de farinha de milho
1kg de arroz branco cozido
100ml de óleo
Sal e pimenta do reino a gosto
Batata frita ondulada
Preparo da farofa:
Em uma frigideira frite o bacon na própria gordura.
Depois do bacon dourar, refogue a cebola na própria gordura do bacon. Acrescente os ovos tempere com sal e pimenta do reino.
Não misture até começar a endurecer a clara para farofa ficar bem "pedaçuda".
Por fim despeje a farinha e misture bem.
Grelhe os bifes com um fio de óleo até o seu ponto preferido, temperados com azeite, sal e pimenta do reino a gosto.
Sirva com arroz branco, a farofa de ovos e as batatas fritas daquele jeitinho de um dos PF mais amado do Brasil.
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