Recepty na polévky se nám teď asi budou v tom počasí docela hodit 🙈🍜🥕
Ať budete dělat jakýkoliv zeleninový krém, tu zeleninu upečte, bude mít pak mnohem intenzivnější chuť 🤗

A tady je moje oblíbená polévka z pečené mrkve s křupavou cizrnou

Počet porcí: 4
Doba přípravy: 60 minut

Suroviny:
1 kg mrkve
2 střední cibule
2 stroužky česneku
500 ml vývaru
1 lžička římského kmínu
1 lžička hořčičného semínka
300 g vařené cizrny
2 lžičky mleté papriky
Sůl, pepř
100 ml olivového oleje
½ limety
20 g másla
Čerstvý koriandr na ozdobu

Postup:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů.
2. Mrkev oloupejte, nakrájejte na menší kusy, osolte, opepřete a zakápněte olivovým olejem. Pečte zhruba 30 minut.
3. Cizrnu smíchejte s mletou paprikou, lžící olivového oleje, osolte a opepřete. Dejte péct na 15 minut (dozlatova).
4. Cibuli nakrájejte nadrobno a na lžíci olivového oleje nechte zesklovatět. Přidejte česnek, kmín a hořčičné semínko a nechte ještě chvilku opékat. Zalijte vývarem, přidejte upečenou mrkev, osolte a nechte 10 minut vařit.
5. Po uvaření přesuňte do mixéru, přidejte 1 dcl vody, máslo, šťávu z ½ limety a rozmixujte dohladka. Dochuťte solí a pepřem
6. Podávejte posypané křupavou cizrnou a koriandrem.

Dobrou chuť!

#kauflandcesko #kaufland #nabidka #vlastniznacky

свернуть