В поисках лучшего кофе недавно наш кофейный департамент побывал в Эфиопии и Кении!
Посещение многочисленных ферм, знакомство с разными методами обработки и, конечно, бесконечная дегустация ☕ Чтобы в наших кафе всегда был качественный продукт!
Давайте посмотрим, как это было, в мини-фильме из поездки нашего кофейного департамента 😍
00:00 - Вступление
00:23 - Каппинг в Эфиопии
01:05 - Станция предэкспортной обработки кофейного зерна
01:44 - Традиции кофейной дегустации в Эфиопии
01:57 - Подготовка кофейных зерен к экспорту
03:16 - Каппинг в Кении
03:37 - Кофейная ферма и ее особенности
05:56 - Обработка зерна
07:00 - Сушка кофейного зерна
07:43 - Станция сухой обработки
08:00 - Нюансы продажи кофе в Кении
