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Nesse vídeo o desafio foi fazer uma Cerveja do estilo German Pilsner no esquema do cooler de isopor para controlar a fermentação. E deu certo!

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Filmagens: Eduardo Camillo Ferreira

Receita German Pils (Quase Helles kkkk) - 10L

OG: 1049
FG 1012
ABV: 4,8%
IBU: 29
Cor: 3,6 SRM

Mostura
2,3kg Malte Pilsen (96%)
0,1kg Malte Melanoidin (4%)

69°C @60min

Lupulagem
5g Lúpulo Magnum @60min
15g Lúpulo Hallertauer Mittelfrueh @15min
15g Lúpulo Hallertauer Mittelfrueh @0min

Levedura
Levteck TeckBrew 84 - German Lager II
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Fermentação:
14 dias @ 12°C
7 dias @ 18°C
Maturação @ 5°C por 7 dias
Carbonatação: forçada
(alterativa para primming: 6g/L)

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