Desde el Área de Posgrado del Instituto de Ciencias Básicas y Aplicadas se invita al curso “Desarrollo de alimentos funcionales y saludables: Nano y microencapsulación de ingredientes bioactivos”. El mismo tiene como objetivo promover conocimientos sobre el desarrollo de alimentos funcionales y saludables, comprendiendo a su vez su contenido y explorar aplicaciones de nano y microencapsulación de ingredientes bioactivos.
