#BeefRendang #rendangdaging #ChefZaidahenglish #ChefZaidah #ladyzai

1 kg beef
2 lemongrass Bruised

Ground ingredients
2 tablespoons chili paste
8 shallots
3 pips garlic
2cm turmeric
2cm galangal
3 stick lemongrass
2cm ginger

2 table spoon curry powder
1 tablespoon dark soy sauce
1 tablespoon roasted coconut
250 ml coconut milk
1 turmeric leaf
5 kaffir leaves

Oil for frying
Salt and palm sugar
____________________
B Melayu
1 kg daging lembu
2 biji serai dititik

Bahan Kisar
2 sudu besar pes cili
8 biji bawang merah
3 biji Bawang putih
2 cm Kunyit
2 cm Lengkuas
3 batang serai
2cm halia

2 sudu makan serbuk kari
1 sudu besar kicap
1 sudu besar kerisik
250 ml santan
1 helai daun kunyit
5 helai daun kaffir

Minyak untuk menggoreng
Garam dan gula melaka
------------------
Arabic
1 كيلو لحم بقري
2 حشيشة الليمون كدمات

المكونات المطحونة
2 ملاعق كبيرة معجون فلفل حار
8 كراث
3 حبات ثوم
2 سم كركم
2 سم الخولنجان
3 أصابع ليمون
2 سم زنجبيل

2 ملعقة طعام من مسحوق الكاري
1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا الداكنة
1 ملعقة كبيرة جوز هند محمص
250 مل حليب جوز الهند
1 ورقة كركم
5 أوراق كافير

زيت للقلي
ملح وسكر النخيل---
---------
Chinese
主厨 Zaidah 的牛肉仁当

1公斤牛肉
2 柠檬草

地面配料
2汤匙辣椒酱
8个小葱
3瓣大蒜
2厘米姜黄
2厘米高良姜
3棒柠檬草
2厘米姜

2汤匙咖喱粉
1汤匙黑酱油
1汤匙烤椰子
250 毫升 椰奶
1片姜黄叶
5片卡菲尔叶

油煎炸
盐和棕榈糖

свернуть