Il “Food pairing”, ovvero la capacità di proporre il miglior abbinamento fra cibo e drink, rappresenta il perfetto esempio di una nuova tipologia di offerta presso i bar e locali che, mai come oggi, devono soddisfare una clientela più esigente, spaziando dalla preparazione di piatti durante l’orario di lavoro al più ricercato fingerfood dedicato all’happy hour serale. Gli utensili di cottura Ballarini Professionale possono essere dei validi alleati per ottimizzare i tempi impegnati in cucina, scopri i vantaggi.
