Anche a voi capita a volte di avere una voglia improvvisa di CANNELLONI? Sarà il loro gusto genuino, la crosticina dorata di besciamella, il loro ripieno morbido e delicato di ricotta e spinaci a renderli così speciali! 😍 E poi, sanno tanto di festa! Molte famiglie fanno a gara a chi ne mangia di più. E voi? A quanti cannelloni siete arrivati? 💚🤍

00:00 – PRESENTAZIONE
00:09 – PREPARAZIONE PASTA FRESCA
00:28 – COTTURA SPINACI
00:42 – PREPARAZIONE BESCIAMELLA
01:25 – PREPARAZIONE RIPIENO CANNELLONI
02:08 – STESURA SFOGLIA
02:50 – COMPOSIZIONE CANNELLONI
03:21 – COTTURA CANNELLONI
03:43 - IMPIATTAMENTO

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★ INGREDIENTI:

PER LA PASTA ALL'UOVO PER 8 CANNELLONI

Farina 00 100 g
Uova (circa 1 medio) 55 g

PER IL RIPIENO

Spinaci 250 g
Ricotta vaccina 150 g
Uova medie 1
Aglio 1 spicchio
Olio extravergine d'oliva q.b.
Grana Padano DOP grattugiato 50 g
Noce moscata in polvere 1 pizzico
Pepe nero q.b.
Sale fino q.b.

PER LA BESCIAMELLA

Latte intero 500 g
Farina 00 37 g
Burro 50 g
Sale fino 1 pizzico
Noce moscata q.b.
Pepe nero 1 pizzico

PER GRATINARE

Grana Padano DOP q.b.


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