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Grillshow Fußabtreter
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Stolat, Freunde! Ich war in Polen zu einer Hochzeit eingeladen, und habe ein feines Pierogi-Rezept für euch mitgebracht. Wir ballern hier eine schöne Pulled Pork Füllung rein: eine Bratapfel-Style Variante für die Girls, und eine Cheese-Potatoe Version für die Boys. Beide absolut reinballernswert - HÜÜÜÜAHHHH!!!!
Diese geile Kamera hatte ich als Reise-Cam mit in Polen:
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Das braucht ihr:
für das Pulled Pork:
- 1 Schweinenacken (ca. 3 kg)
- Senf
- Johnny's Hot Reggae Rub
- Zwiebeln
- Bier
für den Pierogi-Teig:
- 1 kg Weizenmehl
- 2 Eier
- 0,5 l Wasser
- Salz
- 100 g Butter
für die Käse-Kartoffel-Füllung:
- 6 Kartoffeln
- Salz
- 200 g mittelalter Gouda
für die Apfel-Füllung:
- Öl
- 4 Äpfel
- Spritzer Zitronensaft
- 0,2 l Apfelsaft
- brauner Zucker
- Schuss Rum
- 1/2 TL Zimt
als Beilage:
- Bacon & Zwiebeln
zum Pimpen:
- Bacon-Streifen
- Lauchzwiebeln
- Schnittlauch
Einen ordentlichen Kugelgrill sollte jeder Griller haben:
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Mein Lieblings-Dutch, der 12 Zoll mit hohem Deckel - für die meisten Gerichte perfekt:
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Die Greek-Fire Holzkkohlebriketts findet ihr hier:
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Moesta BBQ bietet vielseitiges Grillzubehör an:
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... hier gibt's einen günstigen Smoker mit Sidefire-Box:
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Der gute alte Old Smokey ist ein günstiger Allrounder:
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Manchmal wird auch auf Gas gegrillt bei Onkel Johnny, zum Beispiel damit:
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Die guten alten Ikea Deckelhalter sind perfekt für Ribs:
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Ein Vakuumierer kam bei mir schon oft zum Einsatz:
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Und hier noch ein paar Links zu der von mir verwendeten Filmtechnik:
LED Leuchten: [ Ссылка ]
Kamerastative: [ Ссылка ]
Slider: [ Ссылка ]
Kamera Stabilisierungssystem (Ronin): [ Ссылка ]
Quadrocopter / Drohne: [ Ссылка ]
Freunde - ihr könnt die Grillshow auch unterstützen, ohne auch nur einen Cent extra zu bezahlen!
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euer Johnny
