A indústria da transformação do pescado é o foco deste regresso de Fátima Lopes a Matosinhos, onde se encontra atualmente localizada a mais antiga fábrica de conservas do mundo a laborar. A história da Ramirez é um exemplo de como através do saber tradicional se produz inovação e se pode mudar para melhor um setor a nível internacional.
Uma empresa familiar feita por diversas famílias na qual o propósito de cruzar o conhecimento e talento de diferentes gerações está fortemente enraizado. Uma indústria que é também muito feminina, dos 230 colaboradores, mais de 190 são mulheres.
Este é o sexto e último episódio da primeira temporada da série Mudar para Melhor com o apoio do Programa Mar 2020 dedicado ao setor das pescas, em Portugal continental. É um episódio que mostra como a Ramirez é uma inspiração na dignificação do trabalho artesanal e na retenção de talento feminino, bem como, na forma como fez evoluir a sua produção com a modernização da fábrica e dos equipamentos para ganhar eficiência energética mas também criando inovação nos processos e produtos, privilegiando a sustentabilidade do negócio, ambiental e social. Exemplos disso é o facto da sua energia ser produzida com recurso a biomassa, os desperdícios do peixe são encaminhados para a produção de farinha de peixe, dispõe de um laboratório de investigação e de uma creche, onde o atual presidente Manuel Ramirez frequentou quando criança. A empresa tem 4 projetos apoiados pelo MAR 2020 num valor que ascende os 3,6 milhões de euros, sendo a participação do programa equivalente a 50% deste valor.
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