NAR EKŞİSİNİ YAPMAK ÇOK KOLAY ÜSTELİK POSASINDAN DA SİRKE YAPTIK! 😎 Peki sence nar ekşisi en çok hangi yemeğe yakışıyor? 🤔
🥗Nar ekşisi
✨Malzemeler
6 kg nar
👩🏻🍳Yapılışı
-Narları ortadan ikiye kesin ve tanelerini ayıklayın. Tanelerin arasında kabuk vs olmamasına özen gösterin tadı etkileyecektir.
-Ayıkladığınız taneleri mutfak robotundan geçirerek suyunu çıkarın.
-Elde ettiğiniz nar suyunu bir süzgeçten geçirip posasından ayırın. Gerekirse bu süzme işlemini bir kez daha tekrarlayın.
-Geniş bir tencereye süzülen nar suyunu alın başlangıçta ocağı yüksek ateşte açın.
-Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve suyu buharlaşıp kıvam alana kadar pişirmeye devam edin.
-Bu işlem nar suyunun miktarına bağlı olarak değişecektir ancak bu ölçülerde nar için yaklaşık 2-3 saat aralığında sürecektir.
-Kıvamı koyulaşıp yoğun bir hale geldiğinde nar ekşiniz hazır demektir.
-Soğuduktan sonra da kıvam almaya devam edeceğini unutmayınız.
-Ocaktan aldığınız nar ekşisini temiz ve kuru cam şişeye aktarın.
-Serin ve karanlık bir yerde muhafaza ederek dilediğiniz zaman kullanabilirsiniz.
-Afiyet olsun!
💫Nar sirkesi
🍯Malzemeler
1 su bardağı nar tanesi
1 yemek kaşığı nohut
1 çay bardağı sirke
1 tatlı kaşığı bal
1 tatlı kaşığı tuz
🧑🏻🍳Yapılışı
-Kavanozun içerisine narı ekleyin.
-Nohut ve diğer malzemeleri ekledikten sonra kavanozun kalanını su ile doldurun.
-Kavanozun ağzını tülbent ile kapatın.
-Karanlık ve serin bir ortamda 25-30 gün bekletin.
-Sirkeniz olduğunda süzüp tüketebilirsiniz.
-Afiyet olsun!
#narekşisi #nar #narsirkesi #narekşisiyapımı
