#Oraziofoodexperience #pasta #broccoli
Questo video mostra come preparare la pasta con i broccoli alla siciliana. L'aggiunta ai broccoli di uvetta, pinoli, acciughe e pangrattato aromatizzato e tostato (e, a piacere, peperoncino), rende questo piatto straordinario.
Ingredienti per 4 persone:
- broccoli 500 g
- mezze maniche 320 g
(o penne o mezzi rigatoni)
- 1 pugno di pinoli
- 1 pugno di uva passa ammollata
in acqua tiepida
- 2 filetti di acciuga
- pangrattato tostato e condito q.b.
- una punta di peperoncino (a piacere)
- 1 spicchio di aglio
- olio, sale e pepe
Pangrattato tostato e aromatizzato:
- pan grattato 100 g
- prezzemolo q.b.
- 2 cucchiai di salsa di pomodoro
- 2 cucchiai di olio extravergine
- origano q.b
- 1 spicchio d’aglio
- peperoncino q.b.
- sale q.b
Ho usato i taglieri: di PasquiniMarinoi [ Ссылка ]
Per la Newsletter OrazioFoodExperience: [ Ссылка ]
▼ LISTA AMAZON ▼
● Attrezzatura da cucina ●
PADELLA AGNELLI SHARK SKIN ANTIAD+INDUZ 28cm [ Ссылка ]
PADELLA AGNELLI SHARK SKIN ANTIAD+INDUZ 24cm [ Ссылка ]
CASSERUOLA AGNELLI ALTA IN ACCIAIO INDUZIONE BASE18 cm [ Ссылка ]
COLTELLO GLOBAL ALVEOLARE 18 cm [ Ссылка ]
COLTELLO KYOCERA CERAMICA PER VERDURE [ Ссылка ]
SCODELLA DI VETRO TEMPERATO IMPILABILE 17 cm [ Ссылка ]
SCODELLA DI VETRO TEMPERATO IMPILABILE 12 cm [ Ссылка ]
PINZETTA PER CUCINA [ Ссылка ]
SCHIUMAROLA PENTOLE AGNELLI 16cm [ Ссылка ]
● Elettrodomestici●
NUOVO ECHO DOT ALTOPARLANTE INTELLIGENTE CON ALEXA [ Ссылка ]
MINIPIMER BRAUN E ACCESSORI. [ Ссылка ]
00:00 | Intro
00:52 | Ingredienti
02:05 | Ingredienti pangrattato tostato
01:12 | Preparazione
08:20 | Assaggio
09:11 | Accostamento vini
09:47 | Chiusura
