Spaghetti mit Pfifferling Sauce, Pfifferlinge zubereiten, das Pfifferling Rezept
Hallo liebe Freunde
Heute haben wir ein tolles Pfifferling Rezept für euch :)
Nachdem wir in den letzten Tagen im Wald unterwegs waren und eine Menge Pfifferlinge gefunden haben, haben wir uns gedacht, dass wir heute für euch eine Pfifferling Sauce mit Spghetti machen.
DiePfifferling Sauce geht super einfach und vor allem extrem schnell. Es ist eines der Pfifferling Rezepte, die einfach jeder super einfach und schnell nachmachen kann, und welches garantiert gelingt.
Für die Spaghetti mit Pfifferling Sauce benötigt ihr folgendes:
Pfifferlinge (Menge nach Wahl)
Butter
Zwiebel
Salz
Pfeffer
Oregano
Weißwein zum Ablöschen
Sahne
Muskat
Parmesan
Petersilie
Majoran
Spaghetti
Und so bereitet ihr die Pfifferling Sauce zu:
Zuerst gebt ihr die Butter in die Pfanne und röstet die Zwiebel an.
Dann gebt ihr gleich die Pfifferlinge bzw Eierschwammerln dazu. Die Pilze werden kurz angebraten.
Danach würzt ihr zunächst mit Salz, Pfeffer und Oregano.
Das Ganze wird mit etwas Weißwein abgelöscht. Den Alkohol lässt ihr einen Moment verdampfen, danach kommt gleich die Sahne dazu.
Gewürzt wird die Pilzsauce jetzt noch mit Muskatnuss, Petersilie und frischen Majoran.
Der Parmesan verfeinert die Sauce noch sehr gut.
Die Pfifferling Sauce ist sehr lecker und schnell fertig. Ihr könnt sie zubereiten währen die Spaghettinudeln im Salzwasser al dente gekocht werden - es geht wirklich SO schnell.
Viel Spaß beim Nachmachen :)
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