Vyprážané kurácie stehná.

Potrebujeme:
* 3 cesnakové strúčiky
* 1/2 lyžice soli
* 1 lyžica oysterovej omáčky
* 1 lyžica rybacej omáčky
* 3 kusy čerstneho koriandra s koreňmi
* kurácie stehná
* zemiakový škrob
* olej na smaženie
Postup:
* V miske si zmiešajte nasekaný cesnak, soľ, oysterovú omáčku, rybaciu omáčku a nasekaný koriander s koreňmi. Vytvorte marinádu.
* Naložte kuracie stehná s marinádou a nechajte ich odpočívať v chladničke aspoň 1 hodinu.
* V druhej miske si pripravte zemiakový škrob.
* Kurácie stehná obaľte v zemiakovom škrobe.
* Ohrejte olej na smaženie. Skúška horúceho oleja: Ponorte drevenú varešku do oleja, a keď okolo nej vzniknú bublinky, olej je dostatočne horúci.
* Pomaly vkládajte obalené kurácie stehná do horúceho oleja a smažte ich, občas ich obracajte, až kým nebudú zlatohnedé a dobré prepečené.
* Vyberte smažené stehná a nechajte ich odkvapkať na papierovej servítke.
* Recept na pikantnú omáčku: zmiešajte 1 lyžicu medu, 1 rozdrvený cesnak, štipku soli,1 lyžicu vody a nasekanú červenú štipľavú papriku.
* Podávajte smažené kurácie stehná s pikantnou omáčkou so zemiakmi, či zemiakovým šalátom.
Dobrú chuť!

#kuráciestehná
#receptnakuráciestehná
#smaženékuráciestehná
#vynikajucékuráciestehná

свернуть