Гриби припарити кипʼятком , щоб нерозкидалися коли їх миємо .
Перемиваємо, нарізаємо.
Відварюємо 10 хвилин.
Зливаємо воду і робимо маринад
Маринад:
1 літр води
2 столові ложки солі ( не повні )
3 столові ложки оцту
2 столові ложки цукру
душистий перець 6 штук
чорний перець 10-15 штук
лавровий листок 5 штук
В каструлі з маринадом варити 30 хвилин.
Розкидати по банках і стерилізувати  30 хвилин
