Sopa de ajo con pan de trigo sarraceno

Recetas vegetarianas faciles Sopa de ajo con pan de trigo sarraceno

6 vasos de agua dulce . . 2 vasos de agua de mar . . Verduras, las que se quieran . . 1 puñado de perejil picado . . 5 dientes de ajo . . 2 cucharadas de aceite . . 1 cucharadita de pimienta negra . . 2 cucharadas de pimentón de la vera .

En una olla, ponemos el agua a hervir con las verduras. Una vez estén blandas, las sacamos y las guardamos para hacer con ellas una crema por ejemplo. Al agua de la olla añadimos el pan, el perejil y la pimienta negra. Aparte, en una sartén, ponemos a dorar los dientes de ajo picaditos con el aceite. cuando ya esten medio dorados, los apartamos del fuego y le ponemos el pimentón, removemos y vertemos en la olla. removemos todo y lo dejamos entre 10 y 15 minutos.

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