Alessandro Biggi è la prima persona che conosco ad essere andata a Shark Tank! ha fondato Avo (una volta Avocaderia) e ha 5 ristoranti in utile a New York, tanta roba
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00:00 Alessandro Biggi e Avo
00:20 Il percorso di Alessandro
00:44 Lavoro corporate e impresa
01:20 Le startup di Alessandro
05:23 Il lavoro in H-Farm
05:48 Salvare Zooppa
08:20 Come nasce Avocaderia
11:46 Tour dello store
15:08 L’esperienza a Shark Tank
16:50 Da Avocaderia ad Avo, nuovi locali ed evoluzione
17:40 I margini, le problematiche e gli investimenti di Avo
19:02 Come hanno affrontato il Covid a New York
20:38 Quanto fatturano e qual è la chiave del successo
21:38 Il futuro di Avo
