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Como fazer: receita de sashimi de atum do chef Murakami
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Fazia tempo que eu queria trazer esse convidado para o Na Cozinha da Silvana e deu certo! O chef Tsuyoshi Murakami é o último convidado da série “Grandes Chefs” e ele ensina a preparar um atum com ameixa japonesa e alcaparras. Os ingredientes são todos simples e o segredo é a umeboshi, uma ameixa japonesa salgada que você encontra em empórios de produtos orientais. Veja!
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O chef Tsuyoshi Murakami ensina Silvana Tinelli a fazer um atum com umeboshi e alcaparras
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