Для корзинок
Масло вершкове 200 грамів
Цукор 140 грамів
Яєчні жовтки 3 штуки
Борошно 350 грамів
Розпушувач 5 грамів
Дрібка солі
Масло кімнатної температури збити з цукром,додати жовтки,ще збити,додати всі сухі інгредієнти та замісити тісто
Охолодити 1 годину
Сформувати корзинки,випікати при температурі 200 градусів 15 хвилин
Охолодити
Для начинки використовувати варене згущене молоко
Крем «безе»
Білки 3 штуки
Цукор 180 грамів
Лимонна кислота дрібка
Білки з цукром та кислотою помістити на водяну баню та збивати прямо на бані на середній швидкості 10 хвилин до плотної білої маси
Викласти крем в кондитерський мішок та сформувати шапочки на корзинках
