COMIDA PARA 50 PESSOAS - RECEITAS DA ROSA .Trago aqui hoje o cardápio completo para 50 pessoas com quantidades para você fazer sua festa ou montar seu cardápio. Esse cardápio é formado por filé ao molho madeira, arroz com lentilha, arroz branco, quibe cru, macarrão a bolonhesa,macarrão molho branco com queijo,salada fatuche, mix de frutas como entrada. A receita esta completa com todas as quantidades e ingredientes que você vai utilizar para 50 pessoas.
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Ingredientes utilizados na festa:
2,5 kg de arroz
2 kg de macarrão
7 peças de filé mignom (peso entre 1,5 e 1,7 kg)
farofa:
1/2 kg de proteína de soja
1/2 kg de farinha de mandioca
1 pacote de creme de cebola de 120 g
alho cebola e azeite a gosto
500 g de lentilha para o arroz
2kg de carne moída
queijos:
1 kg de trigo para quibe.
provolone 300 g
parmesão 300 g
ricota 300g
queijo minas fresco 500g
catupiry pode comprar do pacote pequeno
4 caixas de creme de leite
1/2 kg de manteiga
1vinho
champignon 5 saches de 170 g
6 saches de molho madeira pronto 290 g
6 saches de molho pronto 340 g
salada
3 maço de alface
1 rúcula
1 maço de rabanete
1 sache de azeitona preta
1 sache de azeitona v
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1k de limão
1k cebola
6 cabeças de alho
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veja os temperos no video.

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