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Hoje um vídeo INÉDITO, que já vinham me pedindo há muito tempo.

A retirada das "catingas" do cordeiro. A parte que faz com que muitas pessoas não apreciem essa maravilhosa carne, por acharem o gosto forte. No vídeo de hoje eu mostro quais e quantas são essas áreas e partes, cientificamente chamadas de gânglios linfáticos, algo que todos os mamíferos tem.

Para muitos assadores e até açougueiros de primeira viagem, os Gânglios Linfáticos são uma espécie de segredo, escondido ao longo da carne do cordeiro. Saber os pontos certos, trabalhando e preparandi muito bem essa incrível peça, ótimos churrasco são possíveis e sem nenhum dúvida, com um gosto fantástico

Os Gânclios ou linfonodos são parte do sistema linfático do nosso organismo e de muitos animais. O sistema linfático é distribuído por todo corpo e é responsável pelo transporte da linfa e por participar em muitas funções imunológicas (de defesa) do organismo.

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• Utensílios de churrasco usados no vídeo:

🔪Faca de Desossa
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🔥 Chaira 10 polegadas
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Marcelo Bolinha Carnes

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